Les beignets de pommes de terre de Claire Fraser

C'est lundi et l'automne s'installe ... Fans d'Outlander ou simplement fans de pomme de terre, cette recette et pour vous. Aujourd'hui on vous fait découvrir les beignets de pommes de terre de Claire Fraser dans The Fiery Cross chapitre 1.

Pour 12 beignets :

De l'huile végétale

1 kg de pommes de terre ( environ 2 grosses )

1 petit oignon 

1/4 de tasse de farine

2 oeufs

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre

Faites chauffer l'huile dans une poêle pendant que vous râpez les pommes de terre ( sans les éplucher) dans un bol, ajouter l'oignon pelé et coupé en deux ainsi que la farine, les oeufs le sel et le poivre. Mélangez le tout. 

Quand l'huile est chaude , déposez des cuillères à soupe de la préparation dans la poêle, et les faire dorer environ 3 minutes. Servez et régalez vous !

Cette recette a été inventée par une chef fan de la série qui publie ses recettes sur ce blog : Outlander Kitchen