Tarte à la citrouille salée de Mrs Fitz

La fête de Samhain (l'équivalent d'halloween en gaélique) approche et c'est l'occasion pour vous d'expérimenter cette délicieuse tarte à la citrouille 🎃

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (6 Portions) :

- 1 citrouille (ou potiron) environ 500 g

- 1 pâte brisée

- 1 gros oignon

- 25cl de crème épaisse

- 1 oeuf

- sel

- poivre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette : 

Faire cuire la citrouille dans de l'eau, une fois cuite égoutter les morceaux et les laisser refroidir un peu, puis les écraser grossièrement à la fourchette.

Faire revenir, dans un fond d'huile, l'oignon coupé finement. Dès que l'oignon a légèrement caramélisé, y rajouter la citrouille. Saler et poivrer

Dans un saladier battre un oeuf et y ajouter la crème fraîche, et enfin la préparation oignon + citrouille.

Répartir la préparation sur la pâte brisée.

Enfourner pendant 25 min à 180°C (thermostat 6).

A déguster avec une petite salade.

Voilà j'espère que cette recette vous a plu et n'hésitez pas à laisser vos commentaires!;)

Cette recette est tirée de marmiton.org